Alho

Desde a antiguidade que o alho é utilizado nas nossas cozinhas como um complemento essencial para o tempero das nossas comidas, principalmente para o nosso peixe ou carne. O utilizamos diariamente, muitas vezes sem dar por isso, por hábito ou por necessidade, quem sabe?
Hoje em dia, muitas famílias já comem massas com alho, pão com alho, etc. É também utilizado como medicamento.
Os estudos hoje em dia nos dão muitas dicas como utilizar o alho como um medicamento natural.
É considerado um protector cardiovascular e um antibiótico natural.

Quadro dos principais benefícios do alho sobre o corpo humano:

• Aumenta a longevidade
  
• Reduz os riscos do enfarte do miocárdio e da angina de peito
  
• Fortalece o sistema imunológico
  
• Reduz a glicemia
  
• Reduz o colesterol (mau)
  
• Aumenta o colesterol (bom)
  
• Previne a arteriosclerose e outros problemas vasculares periféricos
  
• Combate a hipertensão arterial e previne tromboembolias
  
• Previne o cancro na fase inicial
  
• Combate bactérias e vírus

Modo de usar:

Contra parasitas: 100 a 250mg de extracto seco por dia (em cápsulas) Pode-se tomar 6 a 12 cápsulas de 100mg por dia, nas outras situações, ou cápsulas de 300mg que são indicadas até 3 vezes por dia.

Uma forma de utilizar o alho é triturá-lo (vários dentes) e misturar com azeite para fazer uma pasta homogénea semelhante a maionese, depois barrar o pão e comer.

Decocção de dentes de alho: ferver uma cabeça de alho num litro de água durante 20 minutos, beber uma chávena deste liquido 3 vezes por dia, para combater hipertensão e retardar o envelhecimento.

Na diabetes: pôr 3 dentes de alho de molho num copo de água durante a noite; no dia seguinte, pela manhã, beber a água.

Colesterol: o consumo regular de alho cru, reduz o mau colesterol, também possui actividade antioxidante o que previne a aterosclerose e previne doenças cardiovasculares.

Precauções:

• Não é recomendado o emprego continuado de grande quantidade de alho por longos períodos, durante a gravidez.
  
• A mulher grávida e a que amamenta podem usar alho somente em pequenas quantidades.
  
• Doses elevadas de alho são desaconselhadas em casos de haver hemorragia causada por ferimento ou durante o período menstrual.

Dicas baseadas no livro Viva Melhor (Dr. António J. Leal Chaves) Colaboração de Júlia Almeida